tiệc cưới buffet

Tiệc cưới buffet – Các kinh nghiệm đôi uyên ương cần biết

05.11.2012 0

Ngày nay, buffet đã và đang phát triển ở Việt Nam, thức ăn buffet ngày nay đa dạng với nhiều loại thức ăn từ những món truyền thống Việt Nam đến những món được ưa chuộng của nước ngoài. Khi nói đến tổ chức tiệc cưới buffet thì có nhiều người có thể còn rất lạ lẫm và cảm thấy không phù hợp. Nhưng thật ra đã có rất nhiều đôi uyên ương đã chọn tổ chức tiệc cưới theo hình thức này. Tuy nhiên, để tổ chức được một bữa tiệc trọn ven, hoàn hảo và làm cho khách đến dự ấn tượng thì không phải là điều dễ dàng.  

Đã có một số đôi uyên ương đã gặp phải khó khăn khi tổ chức tiệc buffet này, nhiều người lớn tuổi hoặc những người ở quê chưa hiểu về tiệc buffet nên họ không mấy dễ dàng khi đi chọn đồ ăn, hoặc không biết ăn món nào. Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực tiệc cưới và buffet nhà hàng Hương Sen tự tin đưa ra cho các bạn một vài lời khuyên khi muốn tổ chức tiệc cưới buffet.

tiệc cưới buffet

1. Vị trí để tổ chức tiệc cưới buffet

Tiệc cưới buffet thường sẽ thuận tiện hơn khi bạn tổ chức tại thành phố nơi sẽ có nhiều nhà hàng tiệc cưới lớn có kinh nghiệm trong việc tổ chức tiệc kiểu này. Các nhà hàng lớn cũng sẽ có không gian rộng thoáng đãng và chỗ để xe cũng phù hợp. Họ cũng sẽ có đầu bếp chuyên nghiệp và nhân viên phục vụ đầy đủ giúp đám cưới của bạn trở lên hoàn hảo hơn. Nếu bạn muốn tổ chức tiệc cưới buffet tại nhà hay ngoài trời thì hãy đảm bảo không gian phải thật rộng rãi và hãy tìm đến các nơi có dịch vụ tiệc lưu động chuyên nghiệp có kinh nghiệm để làm cho bạn.

2. Hạn chế lượng khách

Vì là buffet nên khách mời sẽ phải di chuyển nhiều để lấy thức ăn nên với lượng khách mời chỉ nên từ 100 khách đến 300 khách. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát bữa tiệc được chu đáo và dễ dàng hơn. Lượng khách ít cũng giúp khi lấy thức ăn khách sẽ không phải xếp hàng quá lâu. Khách mời ít cũng sẽ giúp bạn dễ dàng trong việc chọn thực đơn và trang trí bày biện không gian cưới.

tiệc cưới buffet

3. Các đối tượng khách mời

Đối với tiệc cưới buffet thì đối tượng khách mời của bạn chỉ nên là những người đã từng thưởng thức qua kiểu ăn này và thành phần khách mời chủ yếu nên là các đối tượng thanh niên.

Nhưng trong đám cưới của bạn sẽ không thể thiếu khách mời là họ hàng thân thích có những người cao tuổi là trưởng bối của các bạn. Để tránh gây sự bất tiện cho họ vì không quen với cung cách ăn uống kiểu phương Tây này thì bạn cần phải nói chuyện trước với nhà hàng. Họ sẽ giúp bạn sắp xếp một khu vực riêng có bàn ghế cho các bậc trưởng bối của bạn và cũng sẽ có nhân viên phục vụ có kinh nghiệm giúp lấy thức ăn, đồ uống cho họ.

4. Thực đơn tiệc cưới buffet

Nói đến buffet tất nhiên là sẽ có rất nhiều món ăn được bày trong bữa tiệc nhưng với tiệc cưới buffet không phải cứ nhiều là tốt. Bạn nên nhờ nhà hàng nơi có kinh nghiệm tư vấn về thực đơn buffet để có thể phù hợp nhất với khẩu vị của khách và bạn cũng chỉ nên chọn tầm 30 đến 40 món ăn. Với số lượng món ăn như thế sẽ giúp bạn kiểm soát tốt hơn khi bày biện và chất lượng của chúng. Quan trọng nhất là nó sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí nhiều hơn và tránh lãng phí thức ăn.

tiệc cưới buffet

5. Trang trí tiệc cưới buffet

Bạn chỉ nên chọn cách trang trí đơn giản không nên quá rườm rà nhưng có thể có nhiều điểm nhấn trong không gian cưới. Cách bày biện bàn ghế và nơi để các món ăn cũng cần được chú ý. Nên sắp xếp các bàn để món ăn thành các dãy và để cách xa nhau chia thành các khu vực, vì như thế sẽ giúp bạn điều tiết được khách mời tránh để họ phải tập trung một chỗ gây chật chội khiến phải xếp hàng mới lấy được món ăn. Các khay đĩa món ăn bạn cũng phải xếp thật khoa học và đẹp mắt để gây ấn tượng tốt cho khách chứ không nên sắp xếp lộn xộn gây mất cảm tình. Bạn nên xếp thành các khu riêng như: khu đồ khai vị, khu món ăn chính, khu tráng miệng,…