Bạch tuộc là hương vị mà chẳng ai yêu hải sản lại không mê mẩn. Nhưng hẳn không phải ai mê hải sản cũng biết qua hết các món ăn về bạch tuộc. Tạm xa các cách chế biến đã quá phổ biến với bạch tuộc, hôm nay bạn có muốn cùng góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen thử sức, thử vị với mói bạch tuộc xào sốt ớt kiểu Hàn Quốc không? Nếu bạn là một tín đồ của “vị bạch tuộc” thì càng không nên bỏ qua công thức cho món ăn ngon tuyệt dưới đây đâu!
1. Nguyên liệu làm bạch tuộc xào sốt ớt
4 phần ăn
- 400 g Bạch Tuộc
- 300 g ớt hàn quốc
- 1/2 củ hành tây cắt sợi
- 1/2 củ hành tây để nguyên
- 5 củ hành tím cắt khoanh
- 10 tép tỏi cắt lắt mỏng
- 100 g cà chua bi cắt dọc
- 100 g ngò rí
- 3 trái ớt sừng cắt khoanh
- 100 g bơ lạc
- 40 g knor
- 10 g muối
- 30 g đường
- 50 ml nước tắc
- 50 ml nước dùng gà
2. Cách làm bạch tuộc xào sốt ớt
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc, rửa sạch trụng qua nước sôi trong vòng 2 phút xả ngay lại với nước lạnh,Để ráo nước. Cho gốc ngò rí,nước tắc,100g ớt HQ,đường và 1/2 củ hành tây để nguyên vào máy xay -> xay nhuyễn rồi ướp vào bạch tuộc
Sao khi ướp xong để thấm 30 phút.
Bước 2: Xào tỏi, hành tím,hành tây cho dậy mùi với bơ,cho tất cả nguyên liệu vào và bạch tuộc là sau cùng,xào điều lữa to cho nước sệt lại… Nêm nếm
Bước 3: Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm.
Thật quá đơn giản nhưng lại có thể mang cả hương vị biển cả vào bữa tối gia đình phải không nào? Hãy thử làm mới lạ thực đơn bữa ăn gia đình ngay hôm nay với món bạch tuộc xào sốt ớt kiểu Hàn Quốc nhé!
