Trong tất cả các đám cưới tại Việt Nam hiện nay, thực đơn cho buổi tiệc luôn lặp đi lặp lại hoặc sẽ do phía nhà hàng cung cấp với các món ăn đã được định sẵn trong thực đơn của họ, sẽ làm cho bữa tiệc trở nên nhàm chán, nhiều trường hợp khách mời đến chỉ ăn uống cho có lệ rồi nhanh chóng ra về với một tâm trạng không thoải mái. Vậy làm sao để khắc phục được tình trạng này, Hương Sen xin cùng bạn tìm hiểu thêm.
Cần phải làm một hợp đồng thật rõ ràng với bên nhà hàng tiệc cưới rằng – không được dọn đồ ăn ra trước khi phần nghi lễ kết thúc, hoặc nếu có dọn ra thì phải đảm bảo được độ nóng cũng như hương vị của món sẽ không bị thay đổi, vì đa phần hiện nay các nhà hàng đều dọn sẵn đồ ra ngoài bàn tiệc khi các nghi lễ còn chưa bắt đầu.
Mặc dù thực đơn không thay đổi dễ gây ra nhàm chán, bạn có thể thay đổi theo một phong cách nào đó mới lạ, nhưng việc trong bữa tiệc cưới có 3 loại thực phẩm chính đó là món khai vị, chính và tráng miệng là không thể thay đổi được.
Món khai vị rất quan trọng, nó là cảm giác đầu tiên của một vị khách mời khi đến với bữa tiệc của bạn, chính vì vậy không được phép làm qua loa. Ngay sau khi khách đã sử dụng xong món tráng miệng, các món chính với khẩu vị phải thật phù hợp với hầu hết mọi người sẽ được dọn ra kịp lúc, tránh trường hợp khách mời phải chờ đợi.
Việc kết hợp các món ăn để mọi vị khách mời đều cảm thấy dễ ăn mà lại lạ miệng là điều mà các đôi uyên ương cần phải lưu ý. Chẳng hạn như là món cá, thay vì món cá nguyên con rất nhiều xương, hãy nghĩ đến món cá đã lọc, khi ăn sẽ không phải nghĩ đến vấn đề bị hóc xương nữa, còn món tôm, để tiện lợi cho các khách mời, tại sao bạn không chọn món tôm nào đó không cần bóc vỏ, chẳng hạn như món tôm tẩm bột chiên.
Dù bữa tiệc cưới có diễn ra hoàn hảo như thế nào trong mắt bạn, hay món ăn có ngon đến đâu đi chăng nữa, nhưng thái độ của nhân viên phục vụ của nhà hàng đó lại không được tốt với các vị khách của mình, khiến cho họ cảm thấy không được tôn trọng thì đám cưới đó cũng bị coi là thất bại, chính vì vậy đây là điều mà bạn cần phải lưu tâm tới.
***************
NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp
(Tiệc cưới – Tiệc hội nghị – Tiệc lưu động)
Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)
Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999
Email: huongsen.cskh@gmail.com
Leave a Reply