Cách làm món bún vịt xáo măng thơm ngon trong ngày hè nắng nóng

Chúng tôi đã dạy các bạn món cà ri bò để ăn vào thời tiết se lạnh nên hôm nay sẽ là một món phù hợp mùa hè. Với thời tiết mùa hè nắng nóng khó chịu làm cho bất cứ ai cũng cảm thấy mệt mỏi khó chịu và cảm thấy chán ngán với mỗi bữa ăn. Chính vì vậy trong những ngày hè nắng nóng thì các bà nội trợ cần phải chú ý lựa chọn và tìm kiếm những món ăn dễ ăn trong những ngày hè nắng nóng để có thể làm giảm được sự mệt mỏi và kích thích được vị giác trong mỗi bữa ăn. Với thời tiết nắng nóng khó chịu của mùa hè thì các bà nội trợ có thể lựa chọn nấu món bún vịt xáo măng trong mỗi bữa ăn gia đình. Trong tiết trời oi bức khó chịu các bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu và không muốn ăn cơm tuy nhiên với món bún vịt xáo măng nó sẽ giúp mỗi người cảm thấy ăn ngon miệng hơn và dễ ăn hơn khi bê bát cơm lên nhai từng miếng. Món này các bạn ăn với bún và chan nước măng với thịt vịt vào sẽ giúp các bạn dễ ăn hơn, Đặc biệt thịt vịt ăn rất mát nên ăn món này trong những ngày nắng nóng sẽ giúp cho cơ thể bạn có thể giảm bớt được cái sự nóng bức khó chịu trong cơ thể của mỗi người. Vậy để có thể làm được món bún vịt xáo măng thơm ngon trong gia đình trong những ngày hè nắng nóng thì các bà nội trợ hãy chú ý theo dõi bài viết này của chúng tôi. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm món bún vịt xáo măng thơm ngon hấp dẫn thưởng thức trong những ngày nắng nóng khó chịu trong mùa hè.

1. Nguyên liệu làm bún vịt xáo măng

– 1 con vịt

– 1 cân bún

– 5 lạng măng tươi

– Dầu ăn, bột nêm, nước mắm

– 6 lạng xương gà

– Hành hoa, mùi tàu

– Rau sống: giá, xà lách, rau mùi, rau húng

2. Cách tiến hành chế biến

Đầu tiên bạn cần phải vặt sạch lông vịt rồi dùng muối và gừng sát vào con vịt để có thể khử được mùi hôi của vịt, khi đã làm sạch vịt thì bạn hãy cho vịt vào xoong rồi luộc chín sau đó vớt ra để nguội rồi bắt đầu chặt vịt thành những miếng vừa ăn.

Còn xương gà bạn rửa sạch cho vào xoong rồi hầm để lửa nhỏ khoảng tầm 30 phút rồi lọc lấy nước để làm nước dùng ăn với bún.

Măng rửa sạch thái mỏng rồi cho vào nước cho ít muối vào luộc đi luộc lại hai lần để măng không bị chát. Khi đã xong thì bạn bắt chảo lên rồi đổ dầu cho nóng rồi cho hành khô vào phi thơm và đổ măng đã được luộc qua nước nóng vào xào rồi nêm gia vị, mắm muối, bột nêm, mì chính cho vừa ăn. Xào tầm khoảng 5 phút để cho măng ngấm hết gia vị thì bạn bắt đầu đổ măng sang nồi nước dùng rồi nêm lại nước dùng cho vừa ăn sau đó đun sôi. Khi tắt bếp thì bạn hãy cho hành, mùi tàu thái nhỏ vào nồi măng để làm cho nước dùng thơm ngon hơn.

Khi nước dùng đã chế biến xong thì các bạn hãy bỏ bún ra đĩa và thịt vịt thì xếp ra đĩa để ở trên bàn ăn. Bạn cho bún vào bát và chan nước dùng vào và ăn. Để ăn ngon và đậm đà hơn thì các bạn hãy pha thêm một bát nước mắm tỏi để chấm với thịt vịt và ăn kèm cùng với rau sống. Món bún vịt xáo măng sẽ giúp làm cho bữa ăn gia đình trở nên ngon hơn và dễ ăn hơn trong những ngày nóng bức khó chịu. Với nước dùng thơm ngon khi chan với bún sẽ giúp cho mỗi thành viên trong gia đình cảm thấy ngon miệng và dễ ăn hơn trong mỗi bữa ăn. Món bún vịt xáo măng vừa đơn giản dễ làm và vừa đem đến cảm giác ngon miệng dễ ăn cho bất cứ ai trong những ngày hè nắng nóng.

Vậy để có bữa ăn thơm ngon chất lượng thì các chị em phụ nữ nội trợ hãy tham khảo góc ẩm thực của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúng tôi để có những món ăn phù hợp với thời tiết dễ ăn để có thể đảm bảo được sức khỏe của các thành viên trong gia đình của mình. Chúc các bạn thành công.