Hiện nay thời tiết nắng nóng làm cho mỗi người cảm thấy chán nản trước mỗi bữa ăn. Vậy để có thể khắc phục được tình trạng này thì những bà nội cần phải biết chú ý lựa chọn những món ăn phù hợp với thời tiết của mùa hè. Sau món cua rang tiêu thì hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu 1 món thích họp với thời tiết nắng nóng mùa hè. Trong những ngày nắng nóng thời tiết khó chịu thì những bà nội trợ nên lựa chọn những món ăn thanh mát và nhiều nước. Với bí quyết này sẽ đem đến cho gia đình của mình những bữa ăn chất lượng và hiệu quả hơn. Một trong những món ăn ngon, thanh mát trong những ngày hè nắng nóng đó chính là món nộm cùi dưa hấu. Trong bài viết này nhà hàng Hương Sen xin gửi đến với tất cả các chị em phụ nữ món nộm cùi dưa hấu vừa thơm ngon chất lượng và đem đến hương vị mới lạ trong mỗi bữa ăn gia đình. Với món nộm cùi dưa hấu bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian và có thể tận dụng được phần cùi dưa hấu mà không phải bỏ đi. Đặc biệt phần cùi dưa hấu có rất nhiều tác dụng trong việc thanh nhiệt giải độc, trị mụn. Chính vì vậy các bạn hãy tận dụng chính cái phần cùi dưa hấu để làm món nộm ngon có vị thanh mát để cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon và độc đáo hơn.
1. Nguyên liệu cho nộm cùi dưa hấu
– Một nửa củ cà rốt
– Một miếng thịt gà
– Lạc rang
– Rau mùi và rau kinh giới
– Gia vị: Tỏi, ớt, dấm, đường, chanh để làm nước trộn chua ngọt cho món nộm
2. Cách tiến hành
Khi thực hiện thì đầu tiên bạn cần phải rửa sạch quả dưa hấu trước khi bổ, cắt riêng phần cùi dưa hấu rồi dùng dao nạo hết phần vỏ xanh của miếng dưa hấu rồi bạn lấy phần cùi thái sợi hoặc thái hạt lựu. Còn cà rốt thì bạn rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi.
Khi các bước sơ chế xong thì các bạn hãy bắt tay vào làm nước mắm chua ngọt. Đây là một phần quan trọng để tạo nên hương vị độc đáo của món nộm. Bạn hãy bóc tỏi rồi đập dập và băm nhỏ sau đó cắt ớt cho vào ( tùy theo mức độ ăn cay của bạn) sau đó bạn cho 2 thìa đường với 3 thìa dấm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc rồi cho vài giọt chanh để có vị thơm rồi quấy đều lên.
Sau khi mọi thứ đã ngấm vị chua ngọt thì các bạn hãy bắt đầu trình bày ra đĩa. Để món nộm trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn thì khi trình bày ra đĩa các bạn hãy khéo léo để cà rốt tạo thành một vòng tròn sau đó bạn hãy xếp cùi dưa đặt vào trong vòng tròn rồi bạn hãy cho thịt gà xé lên trên phần cùi dưa và bạn hãy rưới thêm một chút nước mắm chua ngọt lên trên phần thịt gà rồi cuối cùng bạn hãy rắc lạc rang đập dập và rau mùi và kinh giới lên trên cùng và bạn hãy xếp những lá kinh giới xung quanh đĩa nộm để cho đĩa nộm trở nên độc đáo và đẹp mắt hơn.
Với cách làm đơn giản và không có nhiều công đoạn các bạn sẽ có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng và thanh mát trong những ngày hè nắng nóng. Một đĩa nộm cùi dưa hấu thơm ngon với cùi dưa hấu giòn, mát và có vị ngọt cùng với những nguyên liệu kèm theo sẽ đem đến cho bạn một món ăn có những hương vị mới lạ và giúp cho bữa ăn của gia đình trở nên thơm ngon chất lượng hơn. Hãy ghé thăm góc ẩm thực của chúng tôi để có nhiều kiến thức về ẩm thực hơn. Chúc các bạn thành công.
Leave a Reply