Thay đổi món ăn luôn là điều mà bất kì người nội trợ nào cũng hướng đến để thực đơn gia đình và phong phú. Việc sáng tạo món ăn từ những món ăn cơ bản cũng là một trong những phương pháp để thay đổi cảm giác trong bữa ăn. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến độc lạ đáp ứng nhu cầu trên, đó là công thức chế biến bánh mì hình dưa hấu. Món ngon cho cảm giác mới mẻ nhờ hình thù đáng yêu, bắt mắt lại không kém phần thơm ngon nhờ hương vị quyến rũ từ bơ, sữa và nho khô. Món bánh mì hình dưa hấu chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bất ngờ, đặc biệt là các em nhỏ sẽ thích mê cho xem. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực ngay để khám phá công thức chế biến này nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh mì hình dưa hấu cho 4 người ăn
- 400g bột mì
- 230ml sữa tươi
- 120g nho khô.
- 30g bơ.
- 50g đường.
- 8g men nở
- 2 quả trứng gà.
- Muối.
- Màu thực phẩm xanh lá cây và đỏ.
2. Cách làm món bánh mì hình dưa hấu cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món bánh mì hình dưa hấu
Bơ ta đem xắt nhỏ.
Trứng gà đập ra bát đánh tan.
Men nở hoà tan với một ít nước ấm.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh mì hình dưa hấu
Bạn cho bột mì ra một bán lớn rồi trộn bột mì với ít muối và 50g đường cát trắng. Kế đó bạn cho nước men nở vào hoà cùng rồi trộn đều. Kế đó ta cho tiếp sữa tươi, bơ và trứng vào theo đúng lượng như trên đã nêu rồi sử dụng máy đánh trứng đánh cho bột thật đều và nhuyễn. Bạn cũng có thể đánh bằng tay nhưng sẽ mất sức và thời gian hơn.
Bước tiếp theo bạn bọc bát bột lại bằng màng bọc thực phẩm nilon, ủ bột từ 30-40 phút. Khi bạn thấy bột nở gấp đôi thì bạn bỏ lớp nilon ra, chia bột thành 3 phần bằng nhau, để vào 3 cái bát riêng biệt.
Lần lượt trộn màu thực phẩm xanh và màu đỏ vào hai bát bột. Bát bột đỏ thì bạn trộn thêm nho khô. Kế đó chúng ta cán hai phần bột trắng và bột xanh ra thành những miếng bột mỏng.
Bạn nặn phần bột màu đỏ thành hìn trụ rồi lấy phần bột màu trắng bọc kín phần bột đỏ và cuối cùng, bạn lấy phần bột xanh bọc kín phần bột kia lại. Bạn có thể theo dõi hình ảnh để hiểu kĩ hơn nhé.
Chúng ta để bột nghỉ 10 đến 15 phút. Thời gian chờ bột này thì bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Khi bột đủ thời gian rồi bạn cho bột vào lò nướng từ 30 đến 35 phút.
Bánh chín rồi chúng ta lấy bánh ra để cho nguội bớt rồi cắt bánh như khi ta cắt dưa hấu thôi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh hình dưa hấu rồi đấy. Bạn có thể ăn kèm bánh với mứt hoa quả hoặc uống kèm sữa tươi sẽ tuyệt đó nha. Bữa sáng với bánh mì hình dưa hấu kèm mứt hoa quả hay sữa tươi sẽ giúp cho ngày của bạn tràn đầy năng lượng. Bạn cũng rất dễ dỗ dành các bé dùng bữa sáng nữa vì món bánh có hình thù thật bắt mắt. Món bánh hình dưa hấu đang là hiện tượng trên mạng xã hội nhờ hình thù đáng yêu của nó. Vậy nên các mẹ hãy cân nhắc món ăn này cho bữa ăn của các bé nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
