Chúng ta vẫn thường nghe nói đến món bánh muffin như một loại bánh ngọt làm từ bột mì, trứng, sữa… Những liệu bạn đã biết đến món bánh muffin thịt nướng chưa? Món bánh muffin thịt nướng là món ngon cực kì hấp dẫn và độc đáo đấy. Hãy cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ để tìm hiểu công thức chế biến món bánh muffin thịt nướng cực ngon này nhé! Thực đơn bữa tối gia đình bạn chắc chắn sẽ vô cùng hoàn hảo với món bánh muffin thịt nướng này đấy!
1. Nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn
Phần 1: thịt
- 450g thịt bò xay
- 450g thịt lợn xay
- 2 quả trứng
- Vụn bánh mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1/2 củ hành tây
Phần 2: nước sốt
- 6 muỗng canh đường nâu
- 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 2 muỗng cà phê mù tạt khô
2. Cách làm món bánh muffin thịt nướng cho khoảng 5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh muffin thịt nướng
Thịt bò và thịt lợn chúng ta cần chọn những miếng thịt tươi ngon, đem về rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô rồi thái thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Hành tây bạn lột bỏ vỏ rồi đem rửa sạch, để ráo nước và cho lên thớt thái vụn ra.
Các nguyên liệu trong phần làm nước sốt bạn đem trộn tất cả với nhau trong một bát nhỏ
Bạn phun hoặc quét một lớp dầu chống dính cho khuôn bánh muffin
Bật sẵn lò nướng để làm nóng lò trước tại nhiệt độ 400 độ F (khoảng 200 độ C)
Bước 2: Thực hiện món bánh thịt nướng muffin
Trong một chiếc bát to, bạn cho vào các nguyên liệu bao gồm thịt bò xay, thịt lợn xay, vụn bánh mì, hành tây băm vụn, muối và hạt tiêu. Chúng ta trộn đều hỗn hợp thịt lên.
Kế đó bạn dùng tay nặn các viên thịt sao cho chúng tạo hình thành những guqả bóng tròn. Bạn làm tới khi hết nguyên liệu thịt.
Sau đó bạn cho các viên thịt này vào khuôn bánh muffin và ấn nhẹ tay xuống để tạo một lõm nhỏ trong khối thịt. Bạn lấy một thìa nhỏ múc nước sốt, chúng ta đổ nước sốt vào giữa viên thịt (phần lõm chúng ta vừa tạo bằng tay)
Bạn làm như vậy tới khi hết các viên thịt rồi cho khay nướng vào lò đã làm nóng sẵn. Chúng ta nướng thịt khoảng 30 phút.
Thịt chín rồi bạn đem thịt ra ngoài để cho nguội bớt trước khi ăn.
Vậy là món bánh muffin thịt nướng của chúng ta đã hoàn thành và sẵn sàng để được thưởng thức rồi đấy. Ngoài cách dùng vụn bánh mì thì các bạn có thể dùng bánh mì, cắt nhỏ rồi ngâm với nước cho mềm, bóp vụn rồi trộn lẫn thịt đều được. Bạn cũng có thể sử dụng bột ớt nếu muốn có nhiều hương vị cay hơn cho món ăn.
Bánh muffin thịt nướng là món ăn không chỉ có hình dáng độc đáo mà hương vị cũng vô cùng hấp dẫn khó cưỡng. Bánh muffin thịt nướng với phần nước sột ngọt đậm đà giúp thịt không bị khô lại còn cực kì thơm ngon nữa. Bất cứ ai thưởng thức món bánh muffin thịt nướng độc dáo này cũng phải trầm trồ tấm tắc cho xem. Hãy thử ngay món ngon đặc biệt này cho thực đơn đổi vị bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
