Chẳng cần phải đến Thái hay ghé những nhà hàng buffet quốc tế đắt đỏ, nay bạn cũng có thể trổ tài nấu món ăn Thái Lan ngay tại nhà nhờ công thức làm món cà ri cốt dừa mà góc ẩm thực cung cấp dưới đây đấy!
1. Nguyên liệu thực hiện món cà ri gà cốt dừa cho 5 người ăn
- 1 lít nước cốt dừa
- Bột Curry Paste
- 3 bát thịt ức gà
- 2 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- ½ củ hành tây
Sơ chế nguyên liệu:
- Ức gà rửa sạch, lọt hết da và xương nếu có rồi cắt thành các miếng vuông vừa miệng.
- Ớt chuông xanh, đỏ và hành tây rửa sạch thái hạt lựu.
2. Cách thực hiện món cà ri gà cốt dừa ngon chuẩn vị Thái Lan
Đổ ½ lượng nước cốt dừa và bột cà ri vào một nồi đun trên bếp, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi.
Trút thịt gà và phần nước cốt dừa còn lại vào nồi rồi đậy vung tiếp cho đun đến khi thịt gà chín hẳn.
Thêm tất cả các loại rau có trong danh sách nguyên liệu được liệt kê phía trên vào nồi.
Chốc chốc hãy mở vung khuấy đều nồi cà ri, kiểm tra rau củ đã chín vừa ý bạn chưa nhé.
Sau cùng bạn nêm nếm gai vị vừa miệng rồi tắt bếp thôi. Múc cà ri ra bát và ăn nóng vơi scơm hoặc mì đều rất ngon đấy.
Đây là một món cà ri thần thánh vô cùng nổi tiếng của đất nước Thái Lan. Cà ri ở Thái Lan ăn không giống với bất cứ vị cà ri ở đâu trên thế giới nhờ hương vị độc lạ và bí quyết nấu ăn riêng biệt không đụng hàng. Thật tuyệt vời nếu bạn sử dụng món ăn này cho thực đơn bữa tối ấm áp bên gia đình đấy!
