Chắc hẳn ai đã từng ăn món cơm chiên cua thì không thể nào quên được cái vị thơm ngon giòn giòn của từng hạt cơm và vị ngọt đậm đà của thịt cua hòa cùng với các loại rau củ. Đây là một món rất bổ dưỡng thơm ngon đặc biệt rất được các bé yêu thích. Chính vì vậy mà chuyên mục góc ẩm thực hôm nay sẽ chia sẻ bí quyết chế biến cơm chiên cua cho tất cả mọi người để các bạn đều có thể chế biến món này giúp dành cho gia đình những điều bất ngờ và thú vị hơn trong mỗi bữa ăn. Vậy để có thể chế biến được món cơm chiên cua thơm ngon hấp dẫn thì các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen.
1. Một số nguyên liệu cần sử dụng để chế biến món cơm chiên cua
– 1 cân cua ngon (các bạn hãy chọn những con cua to khoảng 3 – 4 con/kg)
– 5 lạng gạo thơm
– 1 quả ớt chuông
– Hành lá, tỏi
– Đậu đũa: 50 gam
– Các gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu.
2. Cách chế biến
– Trước tiên để có thể chế biến được món cơm chiên cua thơm ngon thì điều tiên các bạn cần phải sơ chế các nguyên liệu ban đầu. Trước tiên cua các bạn cần phải cắt bỏ dây trói sau đó rửa thật sạch với dòng nước thật mạnh. Bạn hãy chuẩn bị một nồi nước khoảng 1 lít nước, bạn đun sôi sau đó thả cua vào và đậy vung. Khi nước sôi trở lại thì bạn hãy tắt bếp rồi gắp cua ra đĩa. Sau đó bạn hãy cho 5 lạng gạo vo sạch, rồi cho phần nước luộc cua vào gạo để nấu cơm.
– Cua cho ra đĩa để nguội sau đó thì dùng tay gỡ phần thịt cua để riêng ra một cái bát rồi cho 1 thìa bột nêm và ít hành lá thái nhỏ vào trong thịt cua để ướp.
– Ớt chuông, đậu đũa rửa sạch sau đó thái nhỏ giống hình hạt lựu.
Như vậy là bạn đã có một món cơm chiên cua độc đáo mà không phải mất nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Khi thưởng thức các bạn có thể chuẩn bị thêm một bát nước mắm nguyên chất để dùng thêm nếu bạn muốn cơm đậm đà hơn.
Leave a Reply