Làm Món Khoai Môn Lệ Phố Cùng Hương Sen

Hiện nay, khoai môn lệ phố là món ăn thường xuyên có tên trong các bữa ăn thịnh soạn tại gia đình hay nhà hàng, trong các bữa tiệc liên hoan hay tiệc cưới… Có thể thấy đây là một món ăn khoái khẩu được nhiều người ưa thích. Không cần đến nhà hàng bạn vẫn có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi bản thân và gia đình. Cách làm món này cũng đơn giản lắm nhé.

Để làm món này, bạn hãy cùng Hương Sen tham khảo cách thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

–  Khoai môn, trứng gà, thịt nạc xay, nấm hương, hành khô, bột mỳ, muối tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

– Khoai môn, trứng gà, thịt nạc xay, nấm hương, hành khô, bột mỳ, muối tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Khoai môn cắt thành nhiều miếng nhỏ, rắc chút muối rồi cho vào nồi hấp chín.

Sau khi hấp chín khoai môn thì nghiền nhuyễn, nghiền lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn.

Hành khô phi thơm rồi cho thịt xay và nấm hương vào đảo cùng.

Hoà bột mỳ với nước cho sánh đều

Lấy lòng đỏ trừng để riêng ra bát con

Khoai môn nặn thành nhiều viên tròn nhỏ rồi cho hỗn hợp thịt xay, nấm hương và hành khô vào giữa.

Nhúng những viên khoai đã nặn vào bột sắn rồi lăn qua lòng đỏ trứng gà cho thơm.

Sau khi đun sôi dầu thì cho khoai môn vào rồi rán chín vàng đều.

Gắp bánh khoai cho ra đĩa có giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa.

Khi ăn chấm kèm với tương cà chua, tương ớt hoặc nước xốt chua ngọt đều ngon.

Món này ăn nóng là ngon nhất vì thơm mùi khoai, ngậy ngậy, bùi bùi.

 ________________________

NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp

Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)

Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999

Email: huongsen.cskh@gmail.com