Cùng với Nhà Hàng Hương Sen tham khảo về tục lệ cưới của 3 miền
Tục cưới của miền Bắc
Chạm ngõ là lễ tiếp xúc đầu tiên hai gia đình nhà trai và nhà gái. Ngày nay, nhiều gia đình ở Hà Nội vẫn giữ nguyên phong tục xưa, lễ chạm ngõ vẫn được xem là thủ tục rất cần thiết, để giữa hai họ “người lớn” thưa chuyện với nhau, và dù là tầng lớp nào thì cũng không được thiếu được cơi trầu.
Lễ ăn hỏi của người miền Bắc thì không thể thiếu hồng và cốm. Nếu gia đình khá giả thì ngoài hồng-cốm và trầu cau thì còn có thêm lợn sữa quay. Ðồ lễ ăn hỏi gắn liền với những đặc sản của đất Hà Thành, bao gồm: bánh suse,bánh cốm, mứt sen, trầu cau,rượu,chè,thuốc lá…
Lễ rước dâu xưa có khá nhiều thủ tục, đi đầu của đám rước thường là những người giàu, có địa vị trong làng xã, lúc đón dâu ra đến đầu làng còn có lễ chăng dây, đầu phố hoặc đầu làng, muốn qua phải đưa một ít tiền. Tiệc tùng,ăn uống diễn ra trước ngày cưới 1 ngày (hiện nay thường tổ chức ngay trong ngày cưới). Trong khi đón dâu, đôi uyên ương phải làm lễ gia tiên, lễ này thể hiện sự tưởng nhớ đến tổ tiên,cội nguồn.
Tục cưới của miền Trung
Người miền Trung có tục cưới xin tiết kiệm, đơn giản, trọng nghi lễ, không trọng tiền bạc. Người miền Trung cũng có các bước như chạm ngõ, ăn hỏi, đón dâu nhưng ý nghĩa có đôi chút khác biệt so với miền Bắc. Khi chuẩn bị lễ hỏi, cưới, người miền Trung thường xem ngày giờ tốt xấu, lên chùa thỉnh ý các cao tăng. Sau khi chọn được ngày giờ, hai bên gia đình sẽ báo cho nhau bằng một buổi gặp mặt đơn giản.
Người miền Trung không có tục thách cưới, lễ vật trong ăn hỏi chỉ gồm có mâm trầu cau, rượu trà, bánh phu thê, nến tơ hồng. Nếu khá giả, nhà trai có thể chuẩn bị thêm bánh kem, bánh dẻo.
Việc ăn gừng ăn muối mang màu sắc dân gian, biểu tượng cho tình nghĩa nồng thắm. Khi đưa dâu, bố mẹ cô gái sẽ không theo xe, mà hôm sau sẽ sang nhà trai, với ý nghĩa xem con gái ngày đầu tiên về làm dâu có làm điều gì không vừa lòng nhà chồng không. Trong buổi gặp này, hai bên gia đình đối đáp những câu khách sáo, gửi gắm con cái cho nhau, và căn dặn con mình phải hiếu thuận với gia đình.
Tục cưới của miền Nam
Người dân phía Nam thường có lối suy nghĩ khá phóng khoáng, vì vậy phong tục cưới hỏi của họ cũng có phần thoải mái. Lễ cưới tại miền Nam cũng giống như miền Bắc, vẫn có đủ 3 nghi lễ là dạm ngõ, ăn hỏi và đón dâu. Nhưng không giống miền Bắc, người miền Nam có thể không tiến hành lễ dạm ngõ mà tiến hành lễ ăn hỏi và đón dâu trong cùng một ngày.
Nhưng, có một nghi thức bắt buộc cần phải có trong đám cưới miền Nam, đó chính là lễ lên đèn. Vị trí của buổi lễ là khu vực thờ cúng tổ tiên, trong nhà phải có đủ “hương đăng hoa quả”. Họ hàng nhà trai đến, người làm mai đi đầu. Lễ vật đưa đến, ngoài bánh kẹo, trái cây phải có trầu cau. Đại diện của nhà trai đến, kính cẩn mời nhà gái dùng trà, rượu và mời trầu. Hai bên bàn bạc với nhau vài điều, tặng trang sức, tiền mặt, điều này không mất thì giờ vì đã bàn bạc với nhau từ trước rồi.
Lên đèn là nghi lễ thiêng liêng và quan trọng nhất với người miền Nam. Hai ngọn nến lớn, do nhà trai đem đến được đặt lên trên bàn thờ ông bà. Người trưởng tộc mở một chai rượu trong số hai chai do nhà trai đem đến, sau đó ông đứng trước bàn thờ , chính giữa, cô dâu chú rể đứng ở hai bên, im lặng. Hai ngọn đèn được đốt cháy, từ ngọn lửa của cái đèn trứng vịt nhỏ trên bàn thờ ông bà,tổ tiên.
***************
NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp
(Tiệc cưới – Tiệc hội nghị – Tiệc lưu động)
Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)
Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999
Email: huongsen.cskh@gmail.com
Leave a Reply