Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc một công thức chế biến món ăn ngon đến từ nước Ý nhưng vẫn ít người biết: món pizza bánh mì kiểu Ý. Chúng ta đã chẳng còn lạ lẫm gì với món Pizza nổi tiếng nhưng bạn đã nghe đến món Pizza bánh mì chưa? Pizza bánh mì nướng kiểu Ý là một món ăn đơn giản, nhẹ nhàng. Món ngon là bao gồm lớp bánh mì giòn mềm thơm lừng kèm phomai tan chảy béo ngậy với sốt húng quế trào ra trong miệng mỗi lần cắn. Thật sự là món ăn rất đáng để thử cho thực đơn gia đình để bữa tối thêm phần phong phú đấy! Trổ tài nấu nướng cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay bây giờ với món pizza bánh mì kiểu Ý nhé!
1. Nguyên liệu làm pizza bánh mì kiểu Ý cho 4 người ăn
Nguyên liệu chính:
- 800g sốt cà chua (có thể mua cà chua đóng hộp hoặc tự làm)
- ½ chiếc bánh mì dài (như hình)
- 2 muỗng canh sốt húng quế (bạn sử dụng sốt mua sẵn hoặc tự làm sốt tại nhà theo hướng dẫn phần dưới đây)
- 227g phô mai mozzarella
- Dầu oliu
Nguyên liệu cho sốt húng quế:
- 1 cup lá húng quế tươi
- 1 muỗng canh ầu oliu
- 1 tép tỏi tươi
- ½ muỗng cà phê muối hạt
2. Cách làm pizza bánh mì kiểu Ý
Bước 1: Làm sốt húng quế
Lá húng quế ta bỏ cuộng, cuộng húng quế tuy không ảnh hưởng gì đến hương vị phần sốt nhưng sẽ khiến chúng ta khó ăn hơn do chúng khá dai.
Chúng ta sẽ cho húng quế, tỏi, dầu oliu, muối vào máy xay xay cho nhuyễn hoàn toàn, đem bỏ hỗn hợp này ra ngoài.
Kế đó bạn đổ dầu ôliu vào máy xay xay riêng, xay đến khi thấy dầu oliu sền sệt là được.
Bước 2: Chuẩn bị sốt cà chua: Kiểm tra sốt cà chua trước, bạn cần đảm bảo là sốt cà chua của bạn không được nhiều nước vì chúng sẽ làm bánh mì sũng nước. Bạn cần lọc bỏ nước trong sốt cà chua đi. Nếu sử dụng sốt cà chua hộp thì bạn có thể cắt một chút miệng hộp và dốc ngược hộp xuống cho nước ra bớt.
Bước 3: Cắt bánh mì: Bạn thái bánh mì thành những khoanh dày khoảng 2cm, bạn có thể cắt dày hơn nhưng thái mỏng hơn 2cm nhé.
Bước 4: Băm nhuyễn cà chua: Nếu cà chua chưa đủ nhuyễn thì ta băm thêm và lại gạn khô nước cà chua đi. Nếu đã đạt độ nhuyễn rồi bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: Trộn nguyên liệu: Chúng ta thêm cà chua vào bát đựng sốt húng quế và trộn đều lên.
Bước 6: Chuẩn bị khay nướng và nướng bánh: bạn đổ chút dầu oliu lên khay rồi láng mỏng. Kế đó đặt các lát bánh mì lên khay nướng. Lần lượt đem cà chua trộn húng quế đổ lên các lát bánh mì rồi thêm phô mai bào sợi. Sau cùng bạn chỉ cần cho bánh mì vào lò nướng nướng đến khi bánh chuyển màu vàng nâu và phô mai tan chảy thôi.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Pizza bánh mì kiểu ý rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Hãy ăn ngay khi bánh còn nóng nhé vì món này hấp dẫn nhất là khi được ăn nóng đấy. Món pizza bánh mì này cũng rất thích hợp để làm đồ ăn cho các buổi picnic bằng cách chuẩn bị sẵn bánh mì, các loại sốt và không cần thiết phải nướng bánh đâu, chúng ta cứ ăn như ăn bánh mì kèm nước sốt cũng được đó. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
