Thịt bò sốt kem là một món ngon có hương vị vô cùng hấp dẫn. Thịt bò mềm ngọt được băm nhỏ lại thấm đẫm bị béo của kem quyện cùng cái thơm ngậy của khoai tây chiên bơ.. Khi ăn ta thấy tất cả đều hoà làm một và như tan trong miệng vậy. Thật không nên bỏ qua món ngon này chút nào phải không? Nếu tối nay bạn còn đang phân vân suy nghĩ thực đơn xem nấu món gì để thiết đãi gia đình yêu thương thì góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến món thịt bò băm sốt kem cực kì tuyệt ngon này nhé! Cùng khám phá căn bếp của góc ẩm thực nào!
1. Nguyên liệu làm món thịt bò băm sốt kem cho 4 người ăn
- 3 muỗng canh bơ
- 350g- 400g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 1-2 củ khoai tây lớn
- 1 ít rau mùi
- ¼ chén kem
- 2 quả trứng gà
- Muối và hạt tiêu
2. Cách làm món thịt bò băm sốt kem cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò băm sốt kem
Lột bỏ vỏ hành tây, rửa sạch thái hạt lựu.
Gọt sạch vỏ khoai tây và thái hạt lựu.
Thịt bò chúng ta đem rửa sạch rồi băm nhỏ, không nên xay nhuyễn sẽ mất ngon.
Rau mùi rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện món thịt bò băm sốt kem
Đầu tiên bạn luộc khoai với lượng nước luộc đủ làm ngập khoai trong nồi. Bạn luộc đến khi thấy nồi nước sôi lớn thì bỏ chút muối đun thêm 3 phút nữa là có thể tăt bếp, vớt hết khoai ra ngoài để ráo nước, chắt bỏ nước luộc.
Tiếp theo chúng ta bắc một chảo lên bếp cho bơ vào phi hành tây. Bạn cần để bơ tan chảy và nóng đủ rồi mới cho hành tây vào xào. Hành tây chuyển màu vàng rồi thì chúng ta có thể cho khoai tây vào xào chung. Bạn đun khoảng từ 5 đến 10 phút, đảo tay thường xuyên đến khi khoai tây vừa chín mềm và có màu vàng nâu.
Sau đó, bạn cho thịt bò đã băm vào tiếp tục đảo lên đến khi thịt bò chín hoàn toàn . Bạn cũng không cần đảo thịt quá kĩ vì thịt bò chín khá nhanh. Khi thịt chín thì chúng ta cho thêm muối và hạt tiêu vào món ăn sao cho vừa hợp khẩu vị của mình. Kế tiếp, bạn cho kem vào chảo thịt bò và đảo đều khoảng 1 phút thôi, đừng đảo quá lâu nhé.
Sau cùng chúng ta lấy trứng gà ra đập vào giữa chảo thịt bò. Bạn nên vun thịt lại một cụm giữa chảo rồi mới đập trứng vào chảo, lên phía trên thịt bò nhé. Đến bước này rồi bạn để nguyên chảo chờ trứng chín rồi mới tắt bếp.
Trứng chín rồi chúng ta dùng xẻng gỗ, nhẹ nhàng và khéo léo làm sao để đưa đồ ăn ra đĩa mà vẫn giữ nguyên được phần trứng gà chín nằm giữa hỗn hợp thịt bò và khoai tây xào.
Vậy là món ngon đã hoàn thành rồi đấy. Khi ăn bạn trang trí đĩa thịt với một ít rau mùi và thưởng thức thôi!
Thật tuyệt phải không? Không mất quá nhiều thời gian nhưng vẫn có món ngon hết sảy cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món ngon này ăn với chút bánh mì hay sữa tươi hoặc rượu vang thì còn gì bằng! Không chỉ cực kì hấp dẫn và ngon miệng, món ngon còn chứa rất nhiều dinh dưỡng nhờ có thịt bò, trứng, sữa… rất tốt cho trẻ nhỏ đang độ tuổi phát triển đấy! Vậy nên các bà nội trợ hãy thử ngay món ngon này hôm nay để thay đổi thực đơn cho gia đình mình nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
