Thịt thăn bò xào kiểu Hàn là món ngon tới từ ẩm thực Hàn Quốc. Món thịt thăn bò xào kiểu Hàn còn được gọi với cái tên là Bulgogi. Đây là món ăn bổ dưỡng có thể ăn kèm với bất cứ loại rau hay salad nào cũng đều cho cảm giác thưởng thức vô cùng tuyệt vời. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ cùng bạn vào bếp để thực hiện cách chế biến món thịt thăn bò xào truyền thống của Hàn Quốc này nhé! Khám phá thực đơn Hàn Quốc qua món thịt thăn bò xào kiểu Hàn Bulgogi ngay thôi nào!
1. Nguyên liệu làm thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn
- 300g thịt bò thăn
- 1/3 cup nước tương
- 1/3 cup đường
- 1 cup nước
- ½ củ hành tây
- 1 cây hành lá
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê hạt mè
- Nấm hương: vài cái
2. Cách thực hiện món thịt thăn bò xào kiểu Hàn cho gia đình khoảng 4 người ăn
Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế hành tây và hành lá. Bạn rửa sạch hành tây và hành lá, hành tây chúng ta bóc bỏ vỏ còn hành lá thì bỏ gốc rễ, bỏ lá úa. Hành tây bạn bổ múi cau mỏng còn hành lá chúng ta thái khúc dài khoảng 1,5 đến 2 cm.
Bước 2: Bây giờ chúng ta sẽ làm nước sốt cho món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn lấy một chiếc tô ra, chúng ta cho vào tô các nguyên liệu bao gồm 1/3 cup nước tương, 1/3 cup đường và 1 cup nước lạnh. Sau đó thêm hành tây, hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê hạt mè. Trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Bây giờ chúng ta sẽ ướp thịt thăn bò. Bạn rửa sạch thịt thăn bò đi rồi cho lên thớt để thái thành các lát thịt vừa ăn. Sau đó chúng ta cho thịt bò này vào phần nước sốt vừa trộn ở bước trước. Bạn trộn đều nước sốt lên với thịt sao cho thịt ngấm đều nước sốt. Chúng ta sẽ bỏ bát thịt ướp này vào tủ lạnh với thời gian ít nhất là 4 giờ đồng hồ.
Bước 4: Sau khi đủ 4 giờ ướp thịt rồi chúng ta sẽ tiến hành nấu món thịt thăn bò xào kiểu Hàn. Bạn bắc một chảo lớn lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi đổ thịt vào xào với thời gian từ 5 tới 10 phút. Khi thịt săn lại. chín vừa là được. Nấm hương bây giờ bạn rửa sạch đi khoảng 2, 3 cái rồi cho vào đảo cùng với thịt bò. Bạn lưu ý không cần cho quá nhiều nấm đâu nhé.
Bước 5: Sau cùng, chúng ta cho thịt ra đĩa và rắc hạt mè rang lên để trang trí thêm cho món ăn cũng như để khi thưởng thức, món thịt thăn bò xào kiểu Hàn sẽ có mùi vị thơm hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt thăn bò xào kiểu Hàn cực kì thơm ngon đậm đà rồi đấy. Món thịt thăn bò xào kiểu Hàn này rất tuyệt để ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với lá rau sống đấy. Cuối tuần này hãy thử trổ tài nấu nướng với món thịt thăn bò xào kiểu Hàn bổ dưỡng và tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình và bạn bè bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt thăn bò xào kiểu Hàn!
