Trong các thủ tục để tổ chức đám cưới hỏi theo nghi thức truyền thống của người Việt Nam, ăn hỏi là nghi lễ quan trọng nhất bởi vì đó là lời thông báo chính thức của việc hứa hôn cho hai con giữa hai gia đình nhà trai nhà gái. Chính vì vậy, phần chuẩn bị lễ vật để nhà trai đưa tới cho nhà gái trong lễ ăn hỏi phải được quan tâm đặc biệt. Nhìn vào số lượng mâm quả và các vật lễ trên mâm quả mà người ta có thể đoán được sự chu đáo, sự giàu có, sung túc của bên nhà trai, sự yêu mến của nhà trai dành cho nàng dâu tương lai đến chừng nào. Cả hai đàng nhà trai và nhà gái đều muốn có một lễ ăn hỏi đẹp trong mắt bà con hai họ, xóm giềng nên lễ ăn hỏi của người miền Bắc thường được chuẩn bị rất chu đáo và kỹ càng.
Số lượng lễ – số mâm lẻ, số lễ chẵn
Số lượng mâm quả ( tráp ) trong lễ ăn hỏi ở miền Bắc luôn luôn phải là số lẻ, có thể từ 3, 5, 7, 9 cho đến 11 tráp. Nhưng số lễ vật trên mâm quả thì nhất thiết phải là số chẵn, luôn đi theo một cặp, chẳng hạn như cau thì phải có 100 quả, bánh cốm 100 chiếc, mứt sen trần 100 hộp. Người xưa quan niệm số lẻ để tượng trưng cho sự phát triển, còn số chẵn thì tượng trưng cho việc có cặp có đôi.
Hướng dẫn cách chọn mâm quả
Theo nghi lễ truyền thống từ xưa cho tới nay, lễ vật sẽ được đựng trong các mâm quả sơn son thếp vàng, người Bắc còn gọi là tráp ăn hỏi. Dù số lượng từ ít là 3 tráp cho đến nhiều là 11 tráp thì mâm trầu cau truyền thống là một mâm không thể thiếu được trong lễ ăn hỏi. “Miếng trầu để mở đầu câu chuyện” – là vật lễ dẫn dắt đầu tiên cho đám cưới rồi mới đến những loại mâm lễ khác. Sau đó tùy vào số lượng các tráp mà người ta chọn lựa các lễ vật khác nữa cho lễ ăn hỏi.
Lễ ăn hỏi 3 tráp thường sẽ có: mâm trầu cau (không được thiếu), mâm chè và mâm hạt sen.
Lễ ăn hỏi 5 tráp thường sẽ có: mâm trầu cau (không được thiếu), mâm chè, mâm hạt sen, mâm rượu và thuốc lá và mâm bánh cốm.
Lễ ăn hỏi 7 tráp thường sẽ có: mâm trầu cau (không được thiếu), mâm chè, mâm bánh cốm, mâm rượu và thuốc lá, mâm hạt sen, mâm bánh phu thê và mâm bánh đậu xanh.
Lễ ăn hỏi 9 tráp thường sẽ có: mâm trầu cau (không được thiếu), mâm chè, mâm bánh cốm, mâm rượu và thuốc lá, mâm hạt sen, mâm bánh phu thê, mâm bánh đậu xanh, lẵng hoa quả có kết rồng phụng và mâm lợn sữa quay.
Lễ ăn hỏi 11 tráp thường sẽ có ít nhà sẽ chọn lựa, và ngoài những mâm quả như lễ 9 tráp, người ta có thể thêm vào trong đó những vật lễ khác, chẳng hạn như: tháp bia lon, mâm bánh nướng bánh dẻo, mâm xôi gấc trang trí thêm đậu xanh… Tất cả các lễ vật đó được sắp xếp rất đẹp, theo hình tháp và bày trong mâm quả sơn son thếp vàng, phủ khăn rồng phụng màu đỏ.
***************
NHÀ HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng Buffet hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp
(Tiệc cưới – Tiệc hội nghị – Tiệc lưu động)
Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)
Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999
Email: huongsen.cskh@gmail.com
Leave a Reply