Lần trước các bạn đã được biết đến món chả cốm nên hôm nay chúng tôi tiếp tục đến với các bạn với một món mới. Trong những ngày thời tiết se lạnh thì món cà ri bò là một món ăn vô cùng phù hợp trong những bữa ăn gia đình quây quần bên nhau. Một tô cà ri bò nóng hổi được đặt trong mâm cơm gia đình sẽ phản phất mùi thơm hấp dẫn và cùng với hơi nóng tỏa ra trong mâm cơm sẽ làm cho bầu không khí trở nên ấm cúng hơn. Chính vì vậy món cà ri bò là một món những bà nội trợ trong gia đình nên chuẩn bị trong những ngày hơi se lạnh để mang đến hơi ấm trong gia đình và đem đến hương vị thơm ngon trong bữa ăn gia đình. Để có thể làm được món cà ri bò thơm ngon hấp dẫn trong mỗi bữa ăn gia đình thì các bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây của nhà hàng Hương Sen chúng tôi. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món cà ri bò bổ dưỡng mà vô cùng thơm ngon dùng trong những ngày se lạnh.
1. Nguyên liệu cho món cà ri bò
– Nửa củ hành tây
– Nửa củ cà rốt
– 100 gam khoai tây ( hoặc khoai lang, khoai mỡ )
– Gia vị: xì dầu, muối, tiêu, bột nêm, bột nấu cà ri, nước cốt dừa, dầu ăn.
2. Cách tiến hành chế biến
Việc đầu tiên bạn cần phải làm đó là rửa thịt bò thật sạch rồi thái thành miếng vuông con chì sau đó bạn cho thịt vào một cái tô để ướp thịt bò với bột cà ri và cho vào đó một chút dầu ăn để thịt bò mềm hơn rồi bạn đảo đều và để ướp khoảng 30 phút để cho bọt thấm đều trong thịt bò.
Hành tây, cà rốt, khoai rửa sạch rồi thái miếng vuông có kích cỡ giống với kích cỡ của thịt bò.
Cuối cùng bạn cho bột cà ri vào đảo cho thấm đều và đổ thịt bò vào chảo và đảo nhanh tay để bột cà ri thấm đều vào thịt rồi cho nước cốt dừa lên trên rồi cho thêm nước ngang với thịt và nêm gia vị nước tương, mắm muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi đậy vung lại hầm trong khoảng 7 – 8 phút rồi cho lửa nhỏ liu riu và hầm tiếp trong khoảng 30 phút khi thấy nước sốt sánh lại thì bạn tắt bếp múc cà ri ra tô rồi rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên và dùng trong lúc nóng.
Leave a Reply