Cách làm mực khô tẩm tương ớt ăn trong những ngày lạnh

Hôm nay trong bài viết của chuyên mục góc ẩm thực sẽ giới thiệu cách làm món mực khô tẩm tương ớt cho các bạn để các bạn có thể chế biến các món ăn gia đình giúp cho bữa ăn trở nên đa dạng và thơm ngon hơn. Những thời tiết lạnh hiện nay thì những món ăn có vị cay cay sẽ là những món ăn ngon rất phù hợp trong mỗi bữa ăn. Các món cay cay tê tê sẽ không chỉ đánh thức được vị giác của bất cứ ai mà còn giúp cơ thể trở nên ấm hơn rất nhiều.  Món mực khô tẩm tương ớt còn là món ăn yêu thích của rất nhiều những ông chồng khi ngồi bên mâm cơm nhâm nhi cốc rượu hoặc cốc bia. Để có thể chế biến món ăn và giúp cho thực đơn các món ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn thì mời các bạn theo dõi bài viết này để có thêm những kinh nghiệm chế biến món mực khô tẩm tương ớt.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món mực khô tẩm tương ớt

– 3 lạng mực khô
– 1 thìa cà phê dầu mè
– 2 thìa cà phê tương ớt của Hàn Quốc
– 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
– 1 thìa cà phê đường
– Tỏi khô
– Vừng trắng rang (có thể có hoặc không).

2. Sơ chế nguyên liệu

Mực khô bạn hãy cho vào cồn để nướng chín, nếu không có cồn thì bạn có thể nướng mực trên bếp than hoặc bếp gas. Khi nướng mực chín có mùi thơm thì bạn lấy một cái chày vò mực vào rồi đập nát sau đó dùng tay xé mực thành những sợi nhỏ. Còn tỏi khô các bạn hãy bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

3. Cách thực hiện làm món mực khô tẩm tương ớt

Khi mực đã xé bông xong thì các bạn hãy cho tất cả các gia vị: 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa cà phê dầu ô liu, 1 thìa cà phê đường và cho thêm số tỏi khô đã băm nhỏ vào tất cả một cái bát con trộn thật đều các gia vị với nhau (bạn hãy nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn). Sau đó bạn hãy từ từ dưới nước tương đã chế này lên số mực đã xé bông trước đó trộn thật đều.
Khi trộn xong thì bạn hãy chuẩn bị một cái chảo sạch đặt lên bếp đun nóng rồi cho số mực khô đã được tẩm nước tương vào trong chảo sấy cho khô. Khi cho vào chảo sấy thì bạn hãy chú ý nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều khoảng 7 phút khi mực khô thì bạn có thể tắt bếp và cho mực tẩm tương ra một cái đĩa và thưởng thức. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì các bạn hãy bật lò vi sóng và cho mực vào trong lò sấy khô là có thể bỏ ra. Khi ăn thì nếu có vừng rang thì bạn hãy rắc vừng lên trên đĩa mực khô và thưởng thức. Nếu bạn thích có vị chua chua cay cay thì khi ăn các bạn có thể vắt thêm quả chanh vào đĩa mực khô rồi trộn đều lên và thưởng thức.
Các bạn chỉ bỏ ra một chút thời gian và công sức là các bạn đã chế biến xong món mực khô tẩm tương ớt mà với khâu chuẩn bị đơn giản, cách chế biến thì không hề mất nhiều thời gian hay phức tạp. Món ăn khi chế biến xong thì từng miếng mực sẽ dai dai có vị cay cay, ngọt ngọt cùng với vị đậm đà hấp dẫn. Đặc biệt món ăn còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn đẹp mắt. Vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc chế biến món mực khô tẩm tương ớt cho bữa ăn gia đình trong những ngày lạnh để giúp cho bữa ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Đặc biệt các bạn có thể chế biến nhiều một chút rồi các bạn có thể cho vào trong hộp kín rồi trong để trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Món ăn sẽ kích thích được vị giác của tất cả mỗi người trong gia đình và đặc biệt còn rất phù hợp là món nhậu lý tưởng cho những ông chồng. Vì vậy món ăn sẽ là bí quyết khéo léo để các chị em phụ nữ có thể trói chân chồng của mình ở nhà không ra những quán bia hay những quán rượu ở ngoài hàng. Hãy lên một thực đơn hoàn hảo nhất cho bữa ăn gia đình bằng cách theo dõi các bài viết của nhà hàng buffet Hương Sen thường xuyên nhé.