Trong việc nấu nướng hằng ngày không phải các chị em phụ nữ phải mua những nguyên liệu đắt tiền thì mới có thể chế biến được những món ăn ngon mà quan trọng là các bạn phải biết cách thay đổi các món ăn và hương vị của bữa cơm gia đình để đem đến những hương vị mới lạ cho bữa cơm trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến một món ăn khá đơn giản có thể tiết kiệm được ngân sách mà không kém phần dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Vậy để có thể giúp bữa cơm thêm thơm ngon ấn tượng mà không hề tốn kém thì các bạn hãy cùng chúng tôi đi khám phá món lòng lợn xào dưa dân dã thơm ngon giúp cho bữa ăn gia đình trở nên ấn tượng hơn.
1. Nguyên liệu chế biến món lòng lợn xào dưa
– Dưa chua
– Cà chua, hành khô, hành hoa, tỏi, gừng, chanh
– Gia vị: mắm muối, hạt tiêu, mì chính
2. Cách chế biến món lòng lợn xào dưa
Khi mua lòng về thì bạn cần phải sơ chế để có thể khử đi mùi hôi của lòng. Đầu tiên bạn hãy lấy một miếng gừng cắt dài rồi cho vào trong lòng tuồng cùng để khử đi mùi hôi của lòng. Tiếp đó bạn hãy lấy tiếp một củ gừng đập nhỏ cùng với muối trắng cùng với nước cốt chanh cho vào lòng rồi bóp cho sạch. Sau đó bạn hãy rửa lại với nước sạch. Cách làm lòng này khi ăn bạn sẽ ngon hơn và không có mùi hôi.
Tiếp theo bạn hãy bóc tỏi, hành khô đập dập, còn cà chua thì thái thành hình múi cau, hành hoa cắt khúc. Dưa muối vắt sạch nước rồi rửa qua nước lạnh để giảm độ mặn có trong dưa rồi để riêng ra một cái rổ.
Khi đã sơ chế xong thì bạn bắt đầu thực hiện món lòng lợn xào dưa. Đầu tiên bạn hãy cho một nửa số hành và tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm rồi đổ lòng đã thái vào xào và cho gia vị vào lòng cho vừa ăn, khi gần được thì bạn hãy đổ ra một cái đĩa. Tiếp đó thì bạn tiếp tục đổ dầu vào chảo và đun nóng rồi đổ nốt số hành và tỏi đập dập phi thơm và đổ dưa vào xào cho mềm.
Để có thể chế biến được những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho mỗi bữa cơm gia đình thì các bạn có thể theo dõi các bài viết của nhà hàng Hương Sen chúng tôi trong các chuyên mục sắp tới.
Leave a Reply