Hôm nay nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu một kiểu món ăn truyền thống của người dân Mexico mang tên: Tacos tôm nướng sốt bơ.
1. Nguyên liệu làm món Tacos tôm nướng sốt bơ cho 2 người ăn
- 5 lạng tôm tươi
- Bánh tráng ngô
- 3 bắp ngô
- Nửa trái bơ
- 2 trái cà chua
- Ớt Serrano
- Bột ớt chipotle
- Rrau mùi, thì là, hành lá, chanh
- Muối và dầu ăn
Sơ chế các nguyên liệu trước khi thực hiện món Tacos tôm nướng sốt bơ:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- Hâm nóng bánh tráng ngô trên chảo
- Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu
- Hành lá, thì là rửa sạch băm nhỏ để riêng từng loại
- Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ
- Khía quả bơ thành từng miếng nhỏ con con bằng một con dao nhỏ rồi dùng thìa vét ruột bơ ra.
2 Cách thực hiện món Tacos tôm nướng sốt bơ
Bước 1: Làm nướng sốt:
- Lấy bát ra bỏ cà chua, hành lá, rau mùi, ớt vào rồi thêm ngô, muối và nước cốt chanh. Trộn đều hỗn hợp một chút rồi lại thêm bơ. Hãy nếm thử xem độ vừa miệng đến đâu và thêm nước cốt chanh với muối. Bạn hãy gia giảm theo sở thích.
Bước 2: Làm Tacos tôm nướng sốt bơ
- Ướp tôm: bỏ tôm vào bát, rưới ít nước chanh, muối, bột ớt chipotle, thì là và dầu ăn rồi trộn đều, để khoảng 10 phút.
- Chuẩn bị xiên nướng từ trước, sau khi ướp tôm ta xiên các con tôm lên xiên nướng rồi bỏ vào lò nướng hoặc vỉ nướng đã nóng sẵn.
- Ta nướng 4 phút thì lật tôm, lật đều như thế nhiều lần cho đến khi tôm có màu nâu vàng thơm là đạt.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Tacos tôm nướng sốt bơ đúng kiểu Mexico rồi đấy. Hãy lấy tôm ra đĩa, khi ăn bọc trong bánh tráng ngô và kèm chút salsa nhé. Không cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn, sốt bơ đậm đà ngậy béo với vị tôm bùi miệng chắc chắn đáng để bạn thêm vào thực đơn cho gia đình đấy. Góc ẩm thực tin chắc rằng đây là một món ăn không thể cưỡng nổi!
